اهمیت بالای مصرف یک عدد سیب در روز
هزاران سال بود که سیب در قاره آسیا و اروپا رشد می‌کرد و مصرف می‌شد، تا اینکه در قرن هفدهم توسط استعمارگران اروپایی به آمریکای شمالی انتقال پیدا کرد. این میوه از منظر دینی و اساطیری در بسیاری از فرهنگ‌ها دارای اهمیت خاصی است، از جمله در یونان، سنت‌های مسیحی اروپا و اسکاندیناوی. سیب هنوز هم به‌عنوان پرمصرف‌ترین میوه در سطح جهان شناخته می‌شود. با این مقدمه، در این مطلب به معرفی مهم‌ترین خواص سیب می‌پردازیم تا ببینیم که چرا یکی از معروف‌ترین ضرب‌المثل‌های انگلیسی می‌گوید: «مصرف یک عدد سیب در روز، ما را از رفتن به دکتر بی‌نیاز می‌کند». ۱٫ داشتن دندان‌های سالم‌تر و سفیدتر تردیدی نیست که سیب هیچ وقت نمی‌تواند جایگزین مسواک شود اما گاز زدن و جویدن سیب، تولید بزاق در دهان را تحریک می‌کند. در این حالت، سطح باکتری‌ها در دهان کمتر می‌شود و شانس پوسیدگی دندان‌ها نیز کاهش می‌یابد.
۲٫ ضد بیماری پارکینسون تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن میوه‌هایی مانند سیب و انواع مواد غذایی سرشار از فیبر، از بدن در مقابل ابتلا به بیماری پارکینسون محافظت می‌کند. دانشمندان، این تأثیر مهم را به توانایی آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب در مقابله با رادیکال‌های آزاد در بدن، مرتبط دانسته‌اند. ۳٫ کاهش احتمال ابتلا به سرطان‌ها دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا (AACR) معتقدند که مصرف سیب و آب طبیعی آن (به علت سرشار بودن از فلاونول) می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پانکراتیک را تا ۲۳ درصد کاهش بدهد. محققان دانشگاه کورنل نیز چند ترکیب خاص، از جمله تری‌ترپنوئید، را در پوست سیب شناسایی کرده‌اند که علیه رشد سلول‌های سرطانی در کبد، کولون و پستان فعالیت می‌کنند. تحقیقات دیگر هم حاکی از آن هستند که عصاره گرفته‌شده از سیب می‌تواند تومورهای سرطان پستان را از نظر تعداد و اندازه کاهش بدهد. مؤسسات معتبر در سرتاسر جهان نیز رژیم غذایی سرشار از فیبر را برای کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال توصیه می‌کنند. ۴٫ کاهش خطر ابتلا به دیابت خانم‌هایی که روزانه حداقل یک عدد سیب یا یک لیوان آب سیب طبیعی می‌خورند، شانس ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را ۲۸ درصد کاهش می‌دهند. این میوه سرشار از فیبر محلول است و این ماده غذایی از به وجود آمدن نوسانات در سطح قند خون جلوگیری می‌کند. ۵٫ کاهش کلسترول خون یکی از ویژگی‌های فیبر محلولی که در سیب و آب طبیعی آن وجود دارد، این است که به چربی‌های موجود در روده متصل می‌شود. این حالت، سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد و برای سلامت مفید است. ۶٫ داشتن قلب سالم‌تر مجموعه وسیعی از تحقیقات علمی، افزایش مصرف فیبر محلول را با کم کردن میزان تجمع پلاک‌های کلسترول در شریان‌های بدن مرتبط دانسته‌اند. به‌علاوه، ترکیب فنولی موجود در پوست سیب هم به ترکیبات کلسترول اجازه نمی‌دهد تا در دیواره شریان‌ها به حالت جامد تبدیل شوند. تجمع همین ترکیبات و پلاک‌های مخرب در شریان‌ها، جریان خون به سمت قلب را ضعیف می‌کند و درنهایت باعث ابتلا به بیماری عروق کرونر می‌شود. ۷٫ جلوگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا سنگ کیسه صفرا زمانی تشکیل می‌شود که میزان کلسترول در صفرا از وضعیت طبیعی بالاتر می‌رود، دیگر نمی‌تواند در حالت مایع باقی بماند و درنهایت به حالت جامد درمی‌آید. این مشکل، به‌طور خاص، در افراد چاق شایع است. پزشکان برای جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا، رژیم غذایی سرشار از فیبر را توصیه می‌کنند، چون هم به کنترل وزن و هم به کنترل سطح کلسترول کمک می‌کند. ۸٫ مقابله با اسهال و یبوست یکی از ویژگی‌های فیبر موجود در سیب، این است که چه در حالت اسهال و چه در حالت یبوست به کمک ما می‌آید. فیبر هم می‌تواند آب را از کولون بیرون بکشد و اجابت مزاج را به وضعیت طبیعی برگرداند و هم می‌تواند آب اضافی را از مدفوع بگیرد و مانع از اسهال شود. ۹٫ رفع مشکلات ناشی از نشانگان روده تحریک‌پذیر (IBS) نشانگان روده تحریک‌پذیر با علائمی مانند یبوست، اسهال، درد در ناحیه شکم و نفخ شناخته می‌شود. پزشکان برای کنترل این علائم، خودداری از مصرف لبنیات و غذاهای چرب و بالا بردن میزان فیبر در رژیم غذایی را توصیه می‌کنند. ۱۰٫ مقابله با هموروئید با اینکه مشکلات ناشی از هموروئید نمی‌توانند زندگی افراد را به خطر بیندازند، اما درد زیادی را برای فرد بیمار به همراه می‌آورند. این دردها به علت فشار شدید در ناحیه لگن و رکتال ایجاد می‌شوند. کنترل یبوست با مصرف فیبر زیاد، می‌تواند شما را از فشار آوردن شدید به خودتان برای اجابت مزاج بی‌نیاز کند و درنتیجه برای تسکین هموروئید مؤثر باشد. ۱۱٫ کنترل وزن بسیاری از مخاطرات و مشکلاتی که سلامت افراد را به خطر می‌اندازند، با اضافه‌وزن و چاقی مرتبط هستند. مهم‌ترین این مشکلات عبارت‌اند از بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، فشارخون بالا، بیماری دیابت نوع ۲ و آپنه خواب. پزشکان برای مدیریت وزن و بهبود بخشیدن به سلامت عمومی، رژیم غذایی سرشار از فیبر را توصیه می‌کنند. مواد غذایی سرشار از فیبر، مانند سیب، احساس سیری مطلوبی در شما به وجود می‌آورند بدون اینکه کالری زیادی وارد بدن شما کنند. ۱۲٫ سم‌زدایی از کبد همه ما در طول زندگی خودمان، در حال مصرف سموم مختلف در قالب خوراکی‌های گوناگون هستیم و کبد ما هم دقیقاً وظیفه دارد که این سموم را از بدن خارج کند. بسیاری از پزشکان با شک و تردید به رژیم‌های غذایی سم‌زدای مُد روز نگاه می‌کنند و معتقدند که مضرات این رژیم‌ها از فوایدشان بیشتر است. خوشبختانه، انواع میوه‌ها و خصوصاً سیب در رده بهترین و ساده‌ترین مواد غذایی مفید برای سم‌زدایی از بدن قرار می‌گیرند. ۱۳٫ تقویت سیستم ایمنی بدن سیب قرمز، آنتی‌اکسیدان خاصی به نام کوئرستین دارد که همواره مورد توجه محققان بوده است. تحقیقات سال‌های اخیر نشان داده‌اند که کوئرستین می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و خصوصاً در مواقع استرس، فواید زیادی برای آن داشته باشد. ۱۴٫ جلوگیری از ایجاد آب‌مروارید تحقیقات جدید نشان داده‌اند که رژیم غذایی غنی از انواع میوه‌ها، خصوصاً سیب، مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان‌های مهم را برای بدن فراهم می‌کند و درنتیجه احتمال ابتلا به آب‌مروارید را بین ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد.
اهمیت بالای مصرف یک عدد سیب در روز
برچسب ها : اهمیت بالای مصرف یک عدد سیب در روز, سیب,
عکس و بیوگرافی تینا پاکروان
تینا پاکروان متولد ۱۳۵۶ در تهران است. دارای لیسانس کارگردانی سینما از دانشکده سینما تئاتر است و تحصیلات تکمیلی سینما را در دانشگاه UCLA گذرانده است.
تینا پاکروان در سال ۱۳۵۶ در تهران متولد شده است و لیسانس کارگردانی سینما از دانشکده سینما-تئاتر دارد. فعالیت سینمایی را از کار در مجله سینمایی، گزارش فیلم در سال ۱۳۷۴ آغاز کرده. در ادامه با مجلاتی مانند «ابرار سینمایی» و «صدا- دوربین- حرکت» و هفته نامه«فکور » همکاری داشته است. در سن ۱۸ سالگی در فیلم «یاس‌های وحشی» به کارگردانی محسنی‌نسب به عنوان منشی صحنه فعالیت داشت. در فیلم «سگ کشی» بهرام بیضایی دستیار کارگردان بوده و در ادامه در سریال «تعطیلات نوروزی» شبکه دو، برنامه ریز و جانشین تولید، در سریال «راز سکوت» هم برنامه‌ریز و جانشین تولید بوده است. برای ادامه تحصیل به خارج از کشور رفت و در دانشکده یوسی‌ال ای UCLA آمریکا در رشته سینما ادامه تحصیل داده است. در این میان دو فیلم کوتاه ساخت: «رویا» با بازی بهزاد فراهانی و مژگان ربانی و همچنین «اکتور اکتور» که در آمریکا ساخته است. یک فیلم مستند هم به نام «همراه با ایرانیان» برای شبکه جهانی جام جم ساخته که به زندگی ایرانی‌های مقیم لس آنجلس و سانفرانسیسکو می‌پرداخت. پس از بازگشت به ایران توسط محمدرضا شریفی‌نیا در سریال «کلاه پهلوی » به عنوان مدیر برنامه‌ریزی و دستیار اول کارگردان با آقای دری همکاری کرده است. در فیلم «سنتوری» به عنوان مدیر تولید با داریوش مهرجویی همکاری کرد. در فیلم «وقتی همه خوابیم» به کارگردانی بهرام بیضایی مدیر تولید و برنامه‌ریز بوده است. سومین فیلم کوتاهش «گره» نام داشت که محمدرضا شریفی‌نیا، سارا خوئینی‌ها، شقایق فراهانی و محراب رضایی به عنوان بازیگر در این فیلم حضور داشتند و اولین کار بازیگریش هم سریال «سال‌های مشروطه» است که در آن به عنوان بازیگر، مدیر تولید، طراح دکور و مشاور فیلمنامه حضور داشته است.»
تینا پاکروان دارای لیسانس کارگردانی سینما از دانشکده سینما تئاتر است و تحصیلات تکمیلی سینما را در دانشگاه UCLA گذرانده است. وی تاکنون به عنوان مجری طرح، مدیر تولید، بازیگر، برنامه‌ریز، دستیار کارگردان و … در فیلم‌های مختلف همکاری داشته و با فیلمسازانی همچون مسعود کیمیایی، داریوش مهرجوئی، بهرام بیضایی، محمدرضا ورزی، ضیاءالدین دری و … کار کرده است. از فعالیت‌های دیگر وی می‌توان به تدریس، انتشار کتاب و نقد و ترجمه در مطبوعات و برگزاری نمایشگاه عکس اشاره کرد.
عکس و بیوگرافی تینا پاکروان
زمینه فعالیت سینما تولد ۱۳۵۶ تهران ملیت ایران مدرک تحصیلی لیسانس کارگردانی سینما از دانشکده سینما تئاتر تحصیلات تکمیلی سینما از دانشگاه
تینا پاکروان
عکس و بیوگرافی تینا پاکروان
برچسب ها : ,
